The Backstreet Boys Forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


 
HomeHome  PortalPortal  SearchSearch  RegisterRegister  Log inLog in  

 

 ficelle picarde par Elodie

Go down 
2 posters
AuthorMessage
STITCH
Modérateur
STITCH


Female
Number of posts : 19903
Age : 42
Localisation : my world ^^
Loisirs : Why make it the easy way when it s funnier the complicated way?!
Registration date : 2007-08-08

Un peu plus
Nom: Stitch
Humeur: dead
Quelque chose a dire?:

ficelle picarde par Elodie Empty
PostSubject: ficelle picarde par Elodie   ficelle picarde par Elodie EmptySat 13 Sep - 15:40

Quote :
Ingrédients pour 6 personnes:

Pour la pâte à crêpes:
- 250 ml de lait
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 30 g de beurre fondu
- sel, poivre

Pour l'appareil (ce qu'on met dedans):
- 200 g de champignons de Paris émincés finement
- 6 tranches de jambon
- 120 g de gruyère râpé
- 150 ml de crème liquide
- 2 grosses échalotes émincées
- 1 goutte de jus de citron
- 20 g de beurre
- sel, poivre


Préparation:

Faire suer les échalotes au beurre.
Ajouter les champignons émincés, le jus de citron; saler, poivrer; faire sauter sur feu vif environ 2 minutes jusqu'à ce que les champignons aient rendus leur eau de végétation; continuer la cuisson 2 minutes sur feu moyen.
Verser 50 ml de crème liquide dans la duxelles de champignons. Laisser reposer environ 2 heures.
Préparation des crêpes

Mélanger tous les ingrédients.
Faire les crêpes (12) dans une petite crêpière ou une petite poêle anti-adhésive. Il faut qu'elles soient légèrement dorées de chaque côté.
Laisser reposer les crêpes environ 2 heures.
Finition

Déposer les crêpes sur un plan de travail; déposer sur chacune 1/2 tranche de jambon et 1 à 2 cuillerées à soupe de duxelles de champignons.
Rouler chaque crêpe fermement.
Prendre 6 ramequins et déposer dans le fond une goutte de crème liquide et 2 ficelles (crêpes) en prenant soin de mettre la fermeture de la ficelle dans le fond pour empêcher les ficelles de s'ouvrir à la cuisson.
Couvrir de crème liquide; saupoudrer de gruyère et passer sous le gril environ 5 minutes jusqu'a coloration.
Mettez au four, 5 min sur la position gril, puis 5 min th.7/8 (220°C ).
Le dessus doit être coloré et la crème doit bouillonner. Voilà c'est prêt !
Back to top Go down
Elodie
Non mais tu t'arrêtes jamais de parler
Elodie


Female
Number of posts : 12517
Age : 38
Localisation : In Carterland
Emploi : Dunno
Loisirs : BSB & BS
Registration date : 2008-01-28

Un peu plus
Nom: Elo
Humeur: bien ou moins bien
Quelque chose a dire?:

ficelle picarde par Elodie Empty
PostSubject: Re: ficelle picarde par Elodie   ficelle picarde par Elodie EmptySat 13 Sep - 16:32

alors Nad tu l'a testée???
moi j'en ai fait ce soir ca m'avait donner envie hier mdrr
Back to top Go down
http://www.mrscarter.skyblog.com
STITCH
Modérateur
STITCH


Female
Number of posts : 19903
Age : 42
Localisation : my world ^^
Loisirs : Why make it the easy way when it s funnier the complicated way?!
Registration date : 2007-08-08

Un peu plus
Nom: Stitch
Humeur: dead
Quelque chose a dire?:

ficelle picarde par Elodie Empty
PostSubject: Re: ficelle picarde par Elodie   ficelle picarde par Elodie EmptySat 13 Sep - 16:47

Nan pas encore mais j ai des crepes en stock donc je verri demain hehe ! Smile
Back to top Go down
Elodie
Non mais tu t'arrêtes jamais de parler
Elodie


Female
Number of posts : 12517
Age : 38
Localisation : In Carterland
Emploi : Dunno
Loisirs : BSB & BS
Registration date : 2008-01-28

Un peu plus
Nom: Elo
Humeur: bien ou moins bien
Quelque chose a dire?:

ficelle picarde par Elodie Empty
PostSubject: Re: ficelle picarde par Elodie   ficelle picarde par Elodie EmptySat 13 Sep - 16:59

okok tu m'en diras des nouvelles (le forum est devenu un restau lol) Wink
Back to top Go down
http://www.mrscarter.skyblog.com
STITCH
Modérateur
STITCH


Female
Number of posts : 19903
Age : 42
Localisation : my world ^^
Loisirs : Why make it the easy way when it s funnier the complicated way?!
Registration date : 2007-08-08

Un peu plus
Nom: Stitch
Humeur: dead
Quelque chose a dire?:

ficelle picarde par Elodie Empty
PostSubject: Re: ficelle picarde par Elodie   ficelle picarde par Elodie EmptySat 13 Sep - 17:02

faut pas venir ds cette partie quand t as la dalle sinon c est horrible haha
Back to top Go down
Elodie
Non mais tu t'arrêtes jamais de parler
Elodie


Female
Number of posts : 12517
Age : 38
Localisation : In Carterland
Emploi : Dunno
Loisirs : BSB & BS
Registration date : 2008-01-28

Un peu plus
Nom: Elo
Humeur: bien ou moins bien
Quelque chose a dire?:

ficelle picarde par Elodie Empty
PostSubject: Re: ficelle picarde par Elodie   ficelle picarde par Elodie EmptySat 13 Sep - 17:14

mdrrr c'est exactement le msg que j'ai mis dans le topic "quelle heure est il" sans avoir lu le tien avant lol!!

j'approuve à 200% xD
Back to top Go down
http://www.mrscarter.skyblog.com
Sponsored content





ficelle picarde par Elodie Empty
PostSubject: Re: ficelle picarde par Elodie   ficelle picarde par Elodie Empty

Back to top Go down
 
ficelle picarde par Elodie
Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
The Backstreet Boys Forum :: Backstreet Boys :: Divers :: Plats-
Jump to: